InspiraceLifestyleSvačinky pro děti

4 lehké recepty na letní svačinky pro děti

  4. červenec 2024,    4 min. čtení,
Léto je ideální dobou pro zkoušení nových receptů pro vaše nejmenší. Ať už hledáte způsob, jak je zabavit, nebo jen chcete zajistit, aby měli po ruce vždycky zdravou svačinku. Tyto čtyři recepty jsou přesně to, co hledáte. 

Od hravých tvarů želatinových zvířátek až po slané muffiny, do kterých můžete snadno propašovat často odmítanou zeleninu –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ každý si najde něco pro své chuťové pohárky.

Tyto svačinky jsou nejen snadné na přípravu, ale také plné živin a ideální na rychlé zahnání hladu. V případě želatinových zvířátek a nanuků na zdravou, sladkou odměnu.

Na co si dát v létě u svačinek pozor?

Letní vedra mohou způsobit, že se některé potraviny rychleji kazí, což může vést k vyššímu riziku potravinových otrav. Mezi nejvíce rizikové potraviny patří mléčné výrobky, jako jsou mléko, sýry a jogurty, které při nesprávném skladování mohou rychle zkysnout a být nebezpečné pro konzumaci.

Pokud plánujete být dlouho venku, na výletě nebo třeba na pláži, vyhněte se mléčným pochutinám nebo těm, které vyžadují chlazení. Uchovávejte rychle se kazící potraviny v chladících boxech nebo taškách.
V čem se v létě skrývá salmonelóza?
Nejčastějším původcem letní salmonelózy bývá špatně umytý nebo nevhodně skladovaný, rozkrojený meloun. Podle inženýrky kvality potravin Karolíny Four, bychom měli meloun po rozkrojení skladovat v lednici, v teplotě do 5 stupňů a zkonzumovat nejpozději do 4 dnů od nakrojení.
Ovoce ale může mít i jinou formu než jablíčka nakrájená na měsíčky. Co takhle ho propašovat do zdravých gumových medvídků?

1. Želatinová zvířátka pro děti

Tato barevná zvířátka budou děti milovat! Díky ovoci a žádným zbytečným dodatkům jsou zdravou alternativou k přeslazeným gumovým medvídkům z běžného supermarketu.

Budete potřebovat:

🐻 150 g čerstvého nebo mraženého ovoce
🐻 1/2 hrnku vody
🐻 4 lžíce hovězí želatiny od zvířat z volného chovu
🐻 2 lžičky medu nebo jiné sladidlo (nemusí být)



Postup:

  1. Nechte mražené ovoce trochu povolit (pokud používáte čerstvé, máte o starost méně) a potom je spolu s ¼ hrnkem vody rozmixujte. Výsledné smoothie můžete propasírovat od zrníček.
  2. Zbytek studené vody smíchejte se 4 lžícemi želatiny a následně přiveďte k varu. Poté odstavte.
  3. Připravenou přepasírovanou smoothie směs začněte pomalu lít do rozpuštěné želatiny. Vše důkladně promíchejte a ujistěte se, že je želatina rozpuštěná.
  4. Nyní si připravte silikonové formičky, tvořítka na led nebo silikonové formičky s medvídky a pipetou nebo lžičkou do nich želé nalijte.
  5. Formičky vložte alespoň na půl hodiny do lednice, poté můžete jednotlivé želé bonbóny vyndat a přendat do uzavíratelné nádoby.

2. Zeleninovo-tvarohové muffiny se šunkou

Tento slaný recept vznikl ve spolupráci s pecnato_s_andreou. Muffiny plné zeleniny a bílkovin jsou nejen výživné, ale také skvělým způsobem, jak dětem nenásilně do jídelníčku přidat více zeleniny. Aniž by si toho všimly. 👀

Budete potřebovat:

🫑 250 g plnotučného tvarohu
🫑  1 cuketu
🫑  1 mrkev 
🫑  kousek papriky 
🫑  4 vařené brambory
🫑  120 g čedaru 
🫑  2 vejce
🫑  4 plátky kvalitní šunky
🫑  česnek
🫑  sůl, pepř, koření dle chuti



Postup:

  1. Nejdříve si na jemném struhadle nastrouhejte cuketu, tu posolte. Cuketa pustí vodu, kterou pak vymačkáte. 
  2. Do vymačkané cukety pak nastrouhejte mrkev, přidejte strouhaný čedar, nakrájenou šunku, papriku, nakrájené vařené brambory, vejce, a celý tvaroh. 
  3. Přidejte prolisovaný česnek, koření a promíchejte. Dle potřeby dosolte.
  4. Poté směs naneste do silikonových formiček na muffiny, pečte 30 až 35 minut v horkovzdušné troubě, na 180 °C.

3. Jahodovo-mangové nanuky

Kdo by nemiloval nanuky? Obzvlášť během horkých letních dnů. Jako disciplinovaný rodič ale nechcete každý den kupovat dětem nanuka v obchodě, co tak si je ale udělat přímo u vás doma, bez výčitek? 

Tyto jahodovo-mangové nanuky jsou nejen osvěžující, ale díky ovoci také plné vitamínů. Ideální ochlazení během horkých dnů.

Budete potřebovat:

🍓 1 mango
🍓 150 g jahod
🍓 1 lžíce medu nebo jiného tekutého sladidla



Postup:

  1. Jahody spolu s polovinou lžíce medu rozmixujte.
  2. Mango následně rozmixujte v druhé nádobě s druhou polovinou lžíce medu.
  3. Po přípravě obou směsí začněte plnit nádoby na nanuky. Plňte střídavě jahodovou a mangovou směsí.
  4. Jakmile máte naplněno, nanuky uzavřete paličkou a dejte zamrazit.
Jednoduché cukry u dětí
Podle Světové zdravotnické organizace bychom se měli snažit příjem jednoduchých cukrů u dětí omezit, a neměl by tvořit více než 10 % z celkového denního příjmu energie. Některá doporučení uvádí dokonce méně než 5 %. Měli bychom preferovat jednoduché sacharidy z ovoce a vyhnout se slazeným nápojům, cukrovinkám a dalším průmyslově zpracovaným potravinám.

4. Banánovo-kefírové sovičky

Kombinace probiotik z kefíru a přirozené sladkosti banánů dělá z této dobroty pro děti ideální svačinu, prospěšnou také pro jejich trávení. Sovičky si navíc zamilují nejen děti, ale i rodiče!

Budete potřebovat:

🦉 2 banány
🦉 malou kostku rozpuštěného másla
🦉 1 vejce
🦉 2/3 hrnku špaldové mouky
🦉 lžička sody do pečení
🦉 cca půl hrnku kefíru
🦉 kakao (3 lžíce)
🦉 pokud chcete, můžete přidat 2 lžíce medu
🦉 formu ve tvaru soviček (pokud nemáte, můžete použít formu na muffiny a sovičkama dozdobit po upečení)



Postup:

  1. V misce si rozmačkáte 2 banány, ke kterým následně přilijeme rozpuštěné máslo, vejce a nakonec kefír. Směs opatrně promícháme. Poté přisypeme špaldovou mouku, přidáme lžičku sody. Opět zamícháme a polovinou směsi naplníme formičky.
  2. Do zbylé poloviny přisypeme kakao, zamícháme a doplníme formičky kakaovou směsí.
  3. Sovičky dáme péct do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 15 až 20 minut.
  4. Vyndáme z trouby, necháme vychladnout a dáme ochutnat největším kritikům. 👶

Dobrou chuť! 🩷

Slovo super-potravina jste už pravděpodobně zaslechli, možná ale ne ve spojením s kefírem. Nicméně kefír v sobě skrývá spoustu benefitů a je skvělou potravinou do vyváženého jídelníčku pro děti i dospělé.
Podceňovaný kefír
Kefír je bohatý na probiotika, což jsou prospěšné bakterie, které pomáhají udržovat zdravou střevní mikroflóru. Dále je skvělým zdrojem vápníku a vitamínu D, které jsou klíčové pro vývoj silných kostí a zubů. Pravidelná konzumace kefíru, a jiných kysaných mléčných výrobků, může přispět k prevenci osteoporózy a podporovat zdravý růst​.
Tyto svačinky pro děti mohou být nejen chutné a osvěžující, ale také zdravé a ideální na cesty. Přípravou některého z receptů budou mít vaše děti dostatek energie na letní dovádění a zároveň si můžete společně užít přípravu těchto zábavných pochoutek. Tak do které se pustíte jako první?